Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, carnes de variedad y subproductos, hígado, cocinado, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.2 g	56.2%
La energía (calorías)	238 kcal
Energía (julios)	996 kJ
Proteína	25.53 g	25.53%
lípido total (grasa)	12.65 g	12.65%
Ceniza	1.83 g	1.83%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.78 g	3.78%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	10.2 mg	0.01%
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	427 mg	0.43%
Potasio, K	352 mg	0.35%
Sodio, Na	124 mg	0.12%
Zinc, Zn	5.63 mg	0.01%
Cobre, Cu	9.83 mg	0.01%
El manganeso, Mn	0.594 mg
El selenio, Se	116.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	13 mg	0.01%
tiamina	0.35 mg
Riboflavina	4.59 mg
La niacina	16.68 mg	0.02%
Ácido pantoténico	6.33 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.95 mg
El folato, el total de	400 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	400 µg
El folato, DFE	400 µg
Vitamina B12	85.7 µg
La vitamina A, RAE	7782 µg
retinol	7777 µg
La vitamina A, IU	25998 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.9 g	4.9%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.14 g	0.14%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.72 g	1.72%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.82 g	2.82%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.64 g	2.64%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.32 g	0.32%
18: 1 indiferenciada	2.33 g	2.33%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.89 g	1.89%
18: 2 indiferenciada	0.81 g	0.81%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.17 g	0.17%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.9 g	0.9%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	493 mg	0.49%
triptófano	0.296 g	0.30%
treonina	1.104 g	1.10%
isoleucina	1.1 g	1.1%
leucina	2.086 g	2.09%
lisina	1.381 g	1.38%
metionina	0.554 g	0.55%
cistina	0.268 g	0.27%
fenilalanina	1.14 g	1.14%
tirosina	0.91 g	0.91%
valina	1.405 g	1.40%
arginina	1.432 g	1.43%
histidina	0.6 g	0.6%
alanina	1.281 g	1.28%
Ácido aspártico	2.202 g	2.20%
Ácido glutamico	2.754 g	2.75%
glicina	1.234 g	1.23%
prolina	1.221 g	1.22%
serina	1.1 g	1.1%
El alcohol, acetato de	0 g